Menu Close

7 Makanan Khas Batak Toba Penuh Cita Rasa Istimewa

7 Makanan Khas Batak Toba Penuh Cita Rasa Istimewa

Makanan Khas Batak Toba: Dali ni Horbo

Uniknya Dali Ni Horbo si Keju Asal Batak
Keju Batak sendiri bisa dikonsumsi dengan hanya direbus atau dimasak dengan diarsik.

Dali Ni Horbo adalah olahan susu kerbau yang dimasak hingga membentuk gumpalan seperti keju. Olahan Dali Ni Horbo ini tak melalui proses kimia sama sekali lho, melainkan diolah secara tradisional. Penggunaan susu kerbau juga hanya diambil dari induk kerbau yang baru melahirkan selama satu bulan.

Pengolahan dari Dali Ni Horbo ini cukup sederhana, susu kerbau dimasak dengan air dengan suhu sedang, dan dipanaskan hingga mengental. Biasanya olahan ini dicampur dengan air nenas atau air perasan daun pepaya untuk menghilangkan bau amis.8 dari 8 halaman

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll Up
%d bloggers like this: