Sangge-sangge Bumbu Masakan Tradisional Batak

Sangge-sangge

  Apakah Anda kenal dengan sangge-sangge itu? Mungkin Anda sudah akrab dengan sangge-sangge ini. Karena tanaman ini memiliki sangat banyak kegunaan dan manfaat dalam kehidupan sehari-hari. Sangge-sangge dikenal dalam masyarakat Batak atau dalam bahasa Indonesia dinamakan sebagai daun serai. Hampir setiap masakan khas Batak menggunakan bahan ini sebagai bahan penyedapnya. Sangge-sangge adalah bumbu penyedap dalam […]

Details

Bawang Merah

Bawang Merah

Bawang merah ¬†atau Allium cepa var ascalonicum (L) Back merupakan sejenis tanaman yang sangat banyak digunakan sebagai bumbu berbagai masakan di dunia. Tanaman ini berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, kemudian dibudidayakan di daerah dingin, sub-tropis maupun tropis. Tumbuhan bawang merah terdiri dari akar, daun dan bunga. Bunganya merupakan bunga majemuk berbentuk […]

Details

Manfaat Andaliman Untuk Masakan Dan Kesehatan

Andaliman adalah salah satu rempah yang berasal dari Tanah Batak, dan sering disebut sebagai merica Batak dan menjadi bumbu andalan dalam masakan-masakan khas Batak. Bumbu ini memang kerap digunakan sebagai pelengkap kuliner atau masakan Batak, karena rasanya yang khas. Masakan Batak seperti ikan mas arsik, saksang, dan sambal andaliman. Bumbu andaliman ini memberikan sensasi rasa […]

Details

Manfaat Tanaman Serai

Manfaat Tanaman Serai

Manfaat tanaman serai cukup banyak baik untuk kesehatan maupun untuk keseharian manusia. Tanaman Serai adalah tanaman yang sering digunakan sebagai bumbu dapur dan juga dipakai sebagai bahan obat yang ditanam di pekarangan rumah. Bagian serai yang dipakai sebagai bumbu dapur adalah bagian batangnya. Tanaman ini memiliki bau yang khas dan sering digunakan sebagai pengusir nyamuk. […]

Details

Rempah-rempah Sebagai Bumbu Pada Makanan

Rempah-rempah

Berbagai macam rempah-rempah telah digunakan dalam makanan sejak lama bahkan sudah ratusan tahun. Penggunaan rempah tersebut telah berumur sudah sangat tua, bahkan sudah lebih dari 50.000 tahun lalu. Para Arkeolog percaya jika manusia purba yang hidup pada saat itu telah menemukan jika tumbuh-tumbuhan dengan bagian-bagiannya yang memberikan aromatik khusus jika digunakan pada makanan maka akan […]

Details

Hasil Alam Indonesia

Hasil Alam

Indonesia memiliki hasil alam yang menjadi bahan baku kualitas terbaik dan mengubah bahan-bahan alami tersebut menjadi bagian penting kebutuhan makanan dan minuman, aroma dan aroma, makanan kesehatan, farmasi, dan industri kosmetik. Hasil alam itu berupa bahan seperti Kopi dan teh yang digunakan sebagai bahan fungsional atau menjadi bahan kosmetik dan perawatan, minyak esensial, vanili dan […]

Details
Scroll Up