Kopi Komoditi Indonesia

Komoditi Indonesia

Kopi adalah jenis minuman yang penting bagi sebagian besar masyarakat di seluruh dunia. Bukan hanya karena kenikmatan konsumen peminum kopi namun juga karena nilai ekonomis bagi negara-negara yang memproduksi dan mengekspor biji kopi (seperti Indonesia). Bagi beberapa orang produk ini, dibuat dari biji tanaman kopi yang dipanggang (tanaman berbunga dari famili Rubiaceae), disebut sebagai “komoditi […]

Details

Kopi

Kopi

Kopi adalah salah satu minuman favorit yang sangat diminati karena rasanya enak tidak mengandung alkohol dan dapat sebagai obat dalam takaran tertentu, penggunaan kopi sebagai minuman sejak lama baik di budaya India, Cina dan Arab. Karena sangat diminati kopi menjadi salah satu komoditi yang diperdagangkan secara internasional. Kopi sebagai minuman memiliki fungsi buat kesehatan tubuh […]

Details

Roasting Kopi Atau Penyangraian Kopi

Roasting Kopi

Menyangrai kopi atau roasting kopi adalah cara untuk menggali citrarasa dan aroma dari biji kopi dengan cara memanaskan biji kopi pada suhu tertentu hingga berubah warna menjadi coklat kehitam-hitaman sesuai dengan tingkat yang diinginkan sesuai dengan karakter asal biji kopi. Dalam melakukan penyangraian diperlukan pengetahuan terhadap mutu dan karakter biji kopi yang akan disangrai. Masing-masing […]

Details

Cara Pembiakan Tanaman Kopi

Pembiakan Tanaman Kopi

Pembiakan dari tanaman kopi ini ada dua macam cara, yaitu cara generatif dan cara vegetatif. Cara pembiakan secara generatif dengan menggunakan persemaian, yaitu menanam biji. Cara ini sebenarnya yang paing sederhana dan tidak perlu memakai kepandaian khusus. Akan tetapi cara ini buat kopi Robusta akan kurang baik hasilnya, karena binih kopi jenis Robusta ini pada […]

Details

SEJARAH KOPI

Tanaman Kopi Arabika

Tulisan sejarah kopi ini saya ambil dari Wikipedia. Sejarah kopi telah dicatat sejauh pada abad ke-9. Pertama kali, kopi hanya ada di Ethiopia, dimana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika bangsa Arab mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi disana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai […]

Details

Manfaat Tanaman Pelindung pada Budidaya Kopi

Tanaman Pelindung

Tanaman kopi (Coffea sp. ) merupakan salah satu tanaman perkebunan yang dapat tumbuh dan berkembang dengan baik pada berbagai daerah dengan berbagai ketinggian tempat. Untuk daerah dataran rendah sampai menengah dapat diusahakan jenis kopi robusta sedang pada derah dataran tinggi digunakan jenis kopi arabika. Dalam budidayanya, tanaman kopi memerlukan tanaman pelindung untuk mengurangi intensitas matahari […]

Details
Scroll Up