Kandungan Nutrisi Kayu Manis yang Menyehatkan

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis mengandung dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi, antidiabetes, dan antimikroba.Ilustrasi kayu manis.

Ada juga penelitian yang mengatakan bahwa kayu manis mungkin menawarkan perlindungan dari kanker dan penyakit kardiovaskular. 

Meski demikian, masih dibutuhkan lebih banyak bukti untuk mengonfirmasi manfaat kayu manis bagi manusia.

Kandungan kayu manis 

Dilansir dari Medical News Today, satu sendok teh kayu manis bubuk atau sebanyak 2,6 gram mengandung:

• Energi: 6,42 kalori
• Karbohidrat: 2,1 g
• Kalsium: 26,1 mg
• Besi: 0,21 mg
• Magnesium: 1,56 mg
• Fosfor: 1,66 mg
• Kalium: 11,2 mg
• Vitamin A: 0,39 mikrogram

Kayu manis juga mengandung vitamin B dan K dan antioksidan kolin, beta-karoten, alfa-karoten, beta-cryptoxanthin, lycopene, lutein, dan zeaxanthin.

Antioksidan yang terkandung dalam kayu manis dapat mengurangi stres oksidatif dan dapat membantu mencegah kanker, diabetes tipe 2, dan banyak kondisi lainnya.

Dalam makanan, biasanya kayu manis hanya ditambahkan dalam jumlah yang sedikit. 

Oleh sebab itu, nutrisi yang dikandungnya mungkin tidak akan memainkan peran signifikan.

sumber: kompas.com